圣保罗ArcherConsulting周五表示，巴西糖厂已经通过出售ICE原糖远期合约的方式套保预计45.8%的2017/18年度中南部糖产量，创下纪录高位。
该咨询机构在一份报告中称，套保的糖产量为1,210万吨，并称这些糖均价为每磅17.54美分。
出于汇率原因考虑，巴西糖厂热衷于在纽约期货市场锁定价格。Archer表示，糖的均价为每吨1,538雷亚尔。
报告中称，按当前雷亚尔汇率计算，糖的平均价格较上一年度年度高21%，且较2015/16年度高62%，因连续两年的糖市供应短缺提振价格。
中南部新的甘蔗压榨季将正式于4月开始，但很多糖厂预计将提前在3月左右开始收割。
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